El Arte de la Destilación y la Ingeniería de transformación.
El núcleo de nuestra ventaja competitiva radica en la gestión técnica y separación precisa de nuestras tres materias primas fundamentales, orujo, lías y vino.
El origen de nuestra transformación
Todo comienza con tres materias primas fundamentales procedentes del sector vitivinícola.
Subproducto sólido obtenido tras el prensado de la uva que constituye una fuente valiosa para la obtención de alcoholes y otros derivados.
Separación mecánica e hidráulica avanzada para extraer la pepita de uva y el tartrato crudo.
Sedimentos generados durante la fermentación que contienen compuestos aprovechables para procesos industriales de alto valor.
Procesos térmicos y químicos controlados para recuperar el alcohol y los compuestos tartáricos en suspensión.
Materia prima seleccionada utilizada para la producción de alcoholes vínicos y otros productos especializados.
Columnas de destilación fraccionada de última generación para la obtención de alcoholes de alta graduación con perfiles organolépticos y químicos rigurosamente estables.